Die Räucherwelt

Ansprechsperson Tobias Krüger
Adresse Schlossstraße 16
PLZ / Ort 04509 Delitzsch
Land Germany
Haupttelefon +49 173 8512008
URL / Webseite www.dieraeucherwelt.com
Gründungsjahr 2015
Anzahl Mitarbeiter 2
Umsatz / Jahr viel
  • Unternehmensbeschreibung
  • Produkte
  • Flyer

Wir, "Die Räucherwelt", und ein erfahrener Räuchermeister haben sich auf das traditionelle und aufwendige Räuchern über Buchenholz (Direktberäucherung von Lebensmitteln) spezialisiert. Ohne Zusatz von Glutamaten, Geschmacksverstärkern, künstlichen Aromen oder Farbstoffen. In den letzten fünf Jahren haben wir Verfahren entwickelt, die es uns ermöglichen nicht nur Fisch und Fleisch zu räuchern, sondern auch Salze, Gewürze, Kräuter, Öle und mehr. Wir haben eine alte Kunst wiederentdeckt. Es ist noch nicht lange her, dass das jahrtausendealte Wissen des Räucherns, das noch unsere Großeltern besaßen, völlig in Vergessenheit zu geraten drohte. Außerhalb der kommerziellen Räuchereien war diese Kunst zumeist nur noch in Angelvereinen gepflegt worden. Gekauft wurde nur das, was hinter den Tresen von Supermärkten, Fleischereien und Fischgeschäften angeboten wurde. Erst das immer ausgeprägtere und wachsende Gesundheitsbewusstsein und der Wunsch nach einer individuellen, naturverbundenen Ernährung haben diesen Trend ins Gegenteil verkehrt. Heute nutzen immer mehr Menschen ihre Freizeit dazu, längst verschollenes Wissen auszugraben und mit viel Engagement Produkte ihres Lebensbedarfes wieder selbst herzustellen. Die Räucherwelt trägt zu diesem immer stärker werdenden Trend bei. Unsere Produkte richten sich vor allem an Sie als Feinschmecker und begeisterte Hobbyköche , Vegetarier und Veganer, an Gastwirte und Hoteliers, Betreiber von Partyservices u.v.m. Wir wenden uns an alle, die ein würziges, individuelles Raucharoma dem Einheitsgeschmack industrieller Fertigung vorziehen. Industrielle Massenware mag zwar mit den gültigen Richtlinien, Gesetzen und Verordnungen hergestellt werden, doch ist sie leider nur auf den Durchschnittsgeschmack ausgerichtet. Die Produkte der Räucherwelt werden auf einem 100% natürlichen Weg hergestellt um authentischen geräucherten Geschmack in Ihre Küche zu bringen.

 

geräuchertes Himalaya Kristallsalz Körnung 0,5 - 0,7 mm fein

Geräuchertes grobes Meersalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis.

geräuchertes Himalaya Kristallsalz Körnung 2 - 5 mm

Geräuchertes grobes Meersalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis.

geräuchertes Mittelmeer Meersalz fein

Geräuchertes grobes Meersalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis.

geräuchertes Mittelmeer Meersalz Granulat 1,6 - 4mm

Geräuchertes grobes Meersalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Rauchgeschmack. Es lässt sich ganz klassisch in einer Salzmühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln, Reis, Kartoffeln und zum Beizen zum Beispiel für selbst gebeizten Gravad Lachs. Besonders zu Grillgerichten oder über kurz gebratene Steaks ist geräuchertes Meersalz ein kulinarisches Erlebnis.

geräuchertes Totes Meer Salz Granulat

Geräuchertes Speisesalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Räuchergeschmack. Es lässt sich ganz klassisch zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen sowie beim Backen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln-, Reis- und Kartoffelgerichte.

geräuchertes Fleur de Sel Indisches Pyramidensalz

Geräuchertes Speisesalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Räuchergeschmack. Es lässt sich ganz klassisch zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen sowie beim Backen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln-, Reis- und Kartoffelgerichte.

geräuchertes Fleur de Sel Indische Sonnenflocken

Geräuchertes Speisesalz gibt vielen unterschiedlichen Gerichten den typischen Räuchergeschmack. Es lässt sich ganz klassisch zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen sowie beim Backen verwenden. Probieren Sie es mit Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse, Salaten, Eierspeisen, Dressing, Marinaden, Saucen, Nudeln-, Reis- und Kartoffelgerichte.

geräucherter Pfeffer schwarz

Ob für die vegetarische Küche, für Fisch-, Fleisch-, Geflügel- für Saucen und natürlich zu Grillgerichten, der geräucherte schwarze Pfeffer setzt Ihre Gerichte mit seiner dezenten Rauchnote gekonnt neu in Szene. Probieren Sie es einfach mal aus, Sie werden überrascht sein.

geräucherte Dextrose

Aufgrund mehrere Anfragen von Saucen/Marinaden sowie Fleisch und Wursthersteller, werden wir ab Juli/August geräucherte Dextrose ins Programm mit aufnehmen.

geräucherter Rohrzucker

Geräucherter Rohrzucker lässt sich in einer Mühle oder grob zum Abschmecken, Verfeinern und Verzieren von Speisen verwenden. Probieren Sie ihn frisch gemahlen über Süßspeisen. In gebackenen Schleckereien oder leckeren Tee und im abendlichen Caipirinha kommt der geräucherte Rohrzucker gut an. Er ist der perfekte Begleiter für eine Tasse Kaffee, Espresso, Schokolade oder Cappuccino...

geräuchertes Rapsöl

Mit unserem geräucherten Rapsöl machen sie jeden Salat zu einem kulinarischen Erlebnis. Es findet Verwendung bei der Herstellung von Mayonnaisen und Marinaden.

geräuchertes Mehl

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Geräucherter Reis

Geräucherter Reis wird ab Juli/August neu ins Programm aufgenommen.

geräucherter Paprika

Ob für die vegetarische Küche, für Fisch-, Fleisch-, Geflügel- und Kartoffelgerichte, für Eierspeisen, für Saucen und natürlich zu Grillgerichten, der geräucherte Paprika setzt Ihre Gerichte mit seiner dezenten Rauchnote gekonnt neu in Szene. Probieren Sie es einfach mal aus, Sie werden überrascht sein.

geräucherte Nudeln

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