RUBIN Szegedi Paprikafeldolgozó Kft

Ansprechsperson Botond Bozsogi
Adresse Szerb u. 173.
PLZ / Ort 6771 Szeged - Szőreg
Land Hungary
Haupttelefon +36709772018
URL / Webseite www.rubinpaprika.hu
Gründungsjahr 1992
Anzahl Mitarbeiter 47
Märkte In Ungarn ist die größte Partner PICK Szeged Zrt. Export: Schweiz, Österreich, Deutschland, Nederland, Belgien, England, Poland, Tschechien, Slowakei, Romania
  • Unternehmensbeschreibung
  • Produkte
  • Szegediner Gewürzpaprika
  • Qualitätsmanagement
  • Labor
  • Bio Qualität
  • Referenzen
  • Zertifikate
  • Flyer

Erstens unsere Firma befindet sich im traditionellen Zentrum der ungarischen Gewürzpaprika, in Szeged, aber weit über unseren Umweltgegebenheiten verfügen wir über mehr als 15 Jahren Erfahrung betreffs der Gewürzpaprika. Die Anpassung der Rubin GmbH zu den nacheinanderfolgenden erneuernden Qualitäts- und Produktionsanforderungen resultierte, dass unsere Organisation das III. größte Unternehmen in Ungarn, im Gwürzpaprikahandeln wurde. Unser Pulver und Granulate sind in den europaweit beliebten ungarischen Salamis, Wursten, Suppenpulver und Gewürzmischungen zu finden. Unsere Kapazität, Produktionserfahrungen, das hygienische- und Kontrollsystem decken auch die Bedarfe der größten ungarischen Verbraucher. Mit unseren anwachsenden Exportkontakten vertreten wir die ungarische Gewürzpaprika in mehreren Länder. Der Rubin GmbH arbeitet durch ISO-Qualitätsmanagement -System seit 1995. HACCP wird seit 2001 angewendet. Seit 2008 haben wier IFS (International Food Standard) zertifiziert, und die Rubin GmbH hat die höchsten "Higher Level " Zertifizierungsprüfung.

Gewürzapaprika kernöl

Das kaltgepresste Gewürzpaprika Kernöl ist ein Speiseöl, das ausschließlich aus sortierten Gewürzpaprika Körner hergestellt wird. Das Öl kann sowohl zu kochen, braten und auch als Salatöl benutzt werden, oder auch zu Speisen welche man mit dem Geschmack und Farbe des Gewürzpaprikas reichern möchte. Das Produkt enthält überwiegend ungefettigte Fettsäuren, hervorzuheben ist das Linolsäure und das E-Vitamin (Tocopherol) Gehalt. Innerhalb des Tocopherolgehalts machen bis zu 60-80% die Gamma Tocopherole (welche innerhalb der Tocopherole das wirksamste antioxidante Vitamin ist) und 10-30% die Alpha Tocopherole aus. Die Linolsäure spielt eine Rolle in vielen biochemischen Reaktionen, verbessert die allgemeinene Gesundheit, fördert eine ausgewogene Hormon-Produktion und hat eine positive Wirkung auf die Gelenke und das Bindegewebe. Neben das Verhältnis der Omega-3-und Omega-6-Fettsäuren spielt auch der ausgewogene Anteil der Tocopherole bei der Unterbindung jeglicher Entzündungen, bei der Senkung des Risikos an Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen eine wichtige Rolle. Das Alpha Tocopherol unterdrückt die zelluläre ROS-Produktion, das Gamma Tocopherol zerstört die bereits bestehende freie Radikale.

Gewürzpaprika Granulate

Wegen ihrem ausgezeichneten Aroma und dekorative Erscheinung verwendet man die Granulate als Salamibelag, in verschiedenen Fleischprodukten, Gewürzmischungen, Käsen usw. Der dekorative Effekt kann durch Variation der Partikelgröße erhöht werden. Wir stellen unsere Gewürzpaprika Granulate mit süßem und scharfem Aroma, nach dem Bedarf der Kunden oder nach bekommenen Muster her.

Gewürzpaprika Pulver

Wir stellen unsere Gewürzpaprika Pulver in verschiedenen Qualitätskategorien mit Farbgehalt zwischen 60-180 ASTA in süßem und scharfem Geschmack in unterschiedlicher Intensität her.Unsere Firma stellt den Kunden nach individuellen Bedarf die gewünschten Produkte her. Die Berufung unserer Firma ist die Erhaltung und Verbreitung der Szegediner Gewürzpaprika, als Hungaricum. Die "geschützte Ursprungsbezeichnung" oder auch "OEM" (PBO- Protected Designation of origin) genannt bedeutet, dass die Produktion des Szegediner Gewürzpaprika, angefangen vom Samen aus bis auf die Verpackung, alle Produktions- und technologische Prozesse in dem Szegediner Gewürzpaprika Anbaugebiet unter kontrollierten Bedingungen durchgeführt werden. Für die Erstellung von Szegediner Gewürzpaprika können nur traditionelle szegediner Paprika Samen verwendet werden. Die Firma Rubin GmbH trägt mit der bio Gewürzpaprika Anbau und Verarbeitung zu der Entwicklung einer gesunden Ernährung und nachhaltige Bewirtschaftung bei.

Gewürzpaprika Pulver in verschiedenen Qualitätskategorien

Unsere Firma stellt den Kunden nach individuellen Bedarf die gewünschten Produkte her.

Die Rubin GmbH hat im 2008 die Leitung des Szegedi Paprika Consortium mit dem Ziel übernommen, um den geographischen Schutz der Szegediner Gewürzpaprikapulver durch den EU (geschützte Ursprungsbezeichnung) zu erlangen. Als Ergebnis hat der Szegediner Gewürzpaprika den geographischen und geschützten Ursprungsbezeichnung im Oktober 2010 erhalten.

Der Rechtschutz der herkömlichen Agrarerzeugnisse und Lebensmittel wird auf gemeinschaftlicher Ebene durch Verordnungen der Europäischen Union garantiert ( VERORDNUNG (EG) Nr. 510/2006). 

Die Rubin Szegedi Paprikafeldolgozó GmbH. arbeitet seit 1995 laut ISO Standard. Seit 2008 haben wir IFS (International Food Standard). 

Download Zertifikate:

ISO 9001:2008

IFS

Seit 2001 ist das HACCP System in den Gebieten der Produktion, Arbeitsmittel, Arbeitskraft der Firma eingebaut worden

Im allen Fall werden die bei Rubin GmbH bearbeiteten Grundstoffe - Ausnahme: Wunsch der Kunden - mit Dampf steriliziert.  Dadurch können wir auch den strengsten mikrobiologischen Erwartungen anpassen.

Physische-chemische Untersuchungen

  • Wasserinhalt
  • Gewürzpaprika alle Farbeninhalt (ASTA) Bestimmung
  • Siebanalyse
  • Analyse nach Sinnesorgane
  • Toxikologische Überprüfung (alle Aflatoxin, Aflatoxin B1, und Ochratoxin A)
  • Representative Musternahme

Mikrobiologische Untersuchungen

  • E.coli
  • Coliform
  • Enterobacteriaceae
  • Schimmel, Hefe
  • Gesamtkeimzahl

Seit Anfang sind wir Mitglieder der ungarischen BIO Verarbeitungsliga, unser Kontrollorgan ist die Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Jedes Produkt ist in Bio Qualität erhältlich.

S.A.M. Spices and More Germany
Intersnack Magyarország Kft. ( Chio)
NESTLÉ Slovensko s.r.o. SLOVAKIA
Kotányi Hungária Kft.
Hela Gewürzwerk Hermann Laue GmBh.& Co.
Schulze & Co. KG Germany
Ulrich Walter GmbH.
TRUMF International s.r.o.
M PROFOOD Élelmiszeripari , Szaktanácsadó és Kereskedelmi Zrt.

Bei Gastro: ONYX Restaurant Budapest mit Michelin Stern

 

 

Bio Zertifikate

IFS Zertifikat